از چند روز قبل به اهل خانه قول داده بودم امشب "پیراشکی پیتزا" براشون درست کنم!البته با این پودرهای آماده خمیر پیتزا و پیراشکی که در بازار موجود است!در حالی که خمیر استراحت کرده بود و وقت درست کردن پیراشکی ها بود مدام زیر لب به مامان می گفتم،نمی دونم چرا حس می کنم این خمیر خیلی چربه!کلی تعریف ازش شنیده بودما!اما خیلی قابلیت فرم گرفتن و شکل گرفتن نداره!خلاصه از اونجایی که یه آشپز حرفه ای همیشه کارشو بلده به هر مصیبتی بود بدون مصدوم و تلفات احتمالی پیراشکی ها یک به یک سرخ شد و فضای خانه پُر شد از به به....خیلی چسبید...عالی بود...و از این قبیل صحبت ها.در حالی که سعی داشتم آشپزخانه رو به روال قبل از پخت پیراشکی ها برگردونم،زمان انتقال جعبه ای که حاوی پودر خمیر پیراشکی بود به سطل زباله متوجه شدم!بعله!بنده یک چهارم لیوان روغن مایع رو،یک دوم لیوان روغن مایع دیده بودم!و همون موقع بود که یاد یه دوست قدیمی افتادم که وقتی غذا درست می کردم همیشه می گفت!میخواهم زنده بمانم!  

•  بنده همین جا از صمیم قلب از مسئولین شرکت "بهنان گندم نوین(هانی کو)" تشکر می کنم که بنده رو در حفظ و نگهداری آبروی چندین ساله ی آشپزیم همراهی کردن و این خطای دید خیلی در نتیجه ی نهایی تاثیر نذاشت!